特集 USJドンキーコング フードから学ぶ顧客を引きつけるコラボグルメ
ユニバーサルスタジオジャパンのドンキーコングエリアがオープンし、フードがSNS上で話題を集めている。近年は、外食大手もコラボメニューに力を入れている店が増えていてその理由は広告費をかけてでも新規客の開拓と、離れていたリピーターに再来店のきっ...
特集 
特集 サーティワン三越店？ 90周年記念コラボ
日本橋三越本店の中央ホールに90周年記念としてサーティワンが臨時出店している。メニューもここでしか味わえない限定フレーバー、三越のデパ人気店や、シェフとのコラボ商品、特別デザインの手拭いなども発売している。サーティワンのブランドイメージ向上...
特集 ロードサイドの居酒屋チェーン 恵屋プラス急拡大？相性悪そうだけど…
ロードサイドの大型居酒屋チェーンが恵屋が宮崎、鹿児島で密かに拡大しているのをご存知だろうか？大箱の居酒屋チェーンが多く出店する場所は駅前や繁華街立地が多い。しかし、恵屋が主力に出店しているのはなんと郊外ロードサイド。お酒を飲むことが目的の飲...
特集 ワタミ×タイミーでサブウェイ3000店舗を目指す
日本サブウェイを買収したワタミは店長以外の従業員をタイミーからのスポットワーカーのみで運営する店舗を横浜市にオープンした。タイミーによるの他業態で店長以外スポットワーカーによる営業は実現できているという。ワタミは同モデルの店舗を2025年度...
特集 すき家 ナポ牛を発売 気になる味は？
ゼンショーホールディングスのすき家がナポ牛を販売したことが話題を集めている。ナポ牛はナポリタンがトッピングされている牛丼。ナポリタン牛丼の略である。過去にはトマト牛丼なども販売していたが、牛丼の上にペンネが載っているのは珍しい組み合わせだ。...
特集 スタバにタリーズ ティーカフェ競争激化
紅茶や抹茶をメインに販売するカフェが増えている。タリーズコーヒーのTULLY'S COOFFEE&TEEが35店舗まで拡大。スターバックスコーヒーのスターバックスティー&カフェも19店舗と大手カフェチェーンが続々と参入し、店舗数を増やしてい...
新業態 スシロー新業態天ぷら定食あおぞらはどんな店？口コミが悪い？
スシローなどで知られるFOOD&LIFE COMPANIESがの新業態天ぷら定食あおぞら 野田店がオープンし話題を集めている。FOOD&LIFE COMPANIESはこれまで、スシローの他に杉玉、京樽、回転寿司みさきなど「すし」に関するブラ...
業績 ブロンコビリー増収減益 原材料費高騰が影響
中部地方を中心に人気を拡大させているブロンコビリーが、2025年12月期 第一四半期決算で増収増益であったことを22日発表した。インバウンドの追い風もあり売上は上昇しているブロンコビリーであるが、肉や米などの食材原価の高騰、レイバーコスト、...
業績 吉野家HD 増収増益も他社と比べると…
吉野家ホールディングスは4月増収増益を発表した。しかし、ライバルの牛丼チェーンの松屋を運営する松屋ホールディングス、すき家を運営するゼンショーホールディングスと比較するとコロナ禍からの売上推移で大きく差をつけられている。松屋ホールディングス...
M＆A ホリエモン発案「小麦の奴隷」が博多うどん「うちだ屋」買収
九州の老舗うどんチェーン「うちだ屋」「麺勝」などを運営する株式会社うちだ屋の発行全株式を、人気ベーカリー店「小麦の奴隷」で知られる「株式会社こむぎ」が取得したことがわかった。2024年10月すかいらーくが資さんうどんを買収し、昨年12月に関...